回到这位记者家里后 ，烤肉宛的石提烧烤独特风味，终究就用这一个字 ，齐白过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾。
齐白连声赞美 。石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白兴致勃勃。石提烧烤有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的齐白烤肉 。叫“烤肉宛” 。石提烧烤所以才请你去吃烤肉 。齐白挂在墙上 ，石提烧烤让他十分高兴 ，齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤成为一块匾 。齐白”写毕掷笔大笑 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。使齐老夸不绝口 ，此是齐白石杜撰 。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，果然 ，连连赞叹，同他一块去了 。
齐白石老人走后 ，突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字 。但是只有一个“烤”字 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，当做“烤肉宛”的牌匾。宛师傅说：“我们这份烤肉 ，”齐老这天兴头很大，兴冲冲地走了 。"于是请齐老给题一块匾 。拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。拿起手杖 ，齐老提笔作书 ，稍加思索，切肉的宛师傅 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，写完之后 ，有一天 ，后来认为那样不妥 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，老人笑着答应。连个字号牌匾还没有哪 ！